A bárány- és juhhús fenntarthatósága
Miért tartsak juhokat? Magyarországon 800 ezer anyajuh tartásával foglalkoznak 7800 juhtenyészetben, többségében családi gazdaságokban. A juhtenyésztők számára elsősorban a gazdasági előnyök a fontosak. Magyarországon adottak a termelés feltételei és a külpiaci körülmények is lehetővé teszik az ágazat fejlesztését. Hazánk az Európai Unió negyedik legnagyobb exportőre. A jelenlegi 800 ezer helyett 1.2-1.5 millió nőivarú kiskérődzőt is lehetne jövedelmezően tartani. A gazdasági előnyökön túlmenően környezeti, társadalmi, kulturális előnyei is vannak a juhtenyésztésnek. A szakkönyv a sikeres tartáshoz nélkülözhetetlen információkat, a juh – és kecskebetegségek részletes leírását, megelőzésüket tartalmazza.
A fenntarthatóság feltételei
A következő fejezetek az állattartás fenntartását és ezzel a környezet és a biológiai
sokszínűség megmaradásának segítését szolgálják. Rendszerezett összefoglalást
adnak az állatokat érhető betegségek tüneteiről, hatásukról, de természetesen,
nem helyettesítik az állatorvost, azonban alapvető segítséget nyújtanak
az állattartók részére.
E folyamat fenntartását nagymértékben befolyásolja az állatok egészségi
állapota. A beteg állat nemcsak kevesebbet eszik és termel, de terjesztheti is az
egyes betegségeket, ami visszahathat az egész környezetre.
Az állatok tudatos takarmányozása és ivóvízzel való ellátása része az állatok
egészsége fenntartásának, és ezzel a gyepes területek fenntartásának is.
Az állatok egészségi állapot változásának számos jele van, amelyek komoly
módosulásokat idéznek elő az egyedek kondíciójában, amely nemcsak a takarmányozási
hiányosság, hanem az esetleges betegségek megjelenésére is felhívja
a figyelmet.
Az egészséges környezet és az egészséges állatok tartásánál számos dolgot
kell, és szükséges figyelembe venni. Az állatok tartásának megvannak a feltételei
és kötelező elemei, amelyek lehetővé teszik azok egészségének megtartását.
Ezekről adunk áttekintést e kötet következő fejezetében.
Az állatokat külső és belső élősködők is károsíthatják, és ezzel a termelési
tulajdonságaikat is ronthatják. Ezeket az élősködőket mutatjuk be a kötet következő
fejezetében.
Az állatok egészségét azonban különböző bakteriális és vírusos eredetű betegségek
is károsíthatják, amelyek közvetlenül befolyásolhatják a fenntarthatóságot,
nem is beszélve az állati termékek emberi fogyasztásban megjelenő
korlátozásairól.
A kötet következő fejezetében a kiskérődzők fontosabb vírusok és baktériumok
által okozott megbetegedéseit foglaltuk össze, ezzel is segítve az állattartók
munkáját és az érdeklődők tájékozottságát.
Az összes, állatokban megjelenő betegség (külső és belső paraziták, vírusok
és baktériumok) kimutatásának, e betegségeket okozó ágensek jelenlétének
megerősítését és a gyógyítás / kezelés feltételeinek lehetséges meghatározását
azonban meg kell előzze egy szabályozott körülmények között végrehajtott
mintavétel.
E mintavételek módszereit, követelményeit, valamint eszközeit mutatjuk
be a következő fejezetben, amelyet kiegészítenek az elvégezhető vizsgálatok
módszereinek ismertetése, valamint a vizsgálati eredmények értelmezésének
segítését célzó magyarázatok összegzése.
Prof. Dr. Kukovics Sándor
Tartalomjegyzék:
A bárány- és juhhús fenntarthatósága
1. A bárány- és juhhús fenntarthatóságát alátámasztó érvek
2. Négy elmélet, amely megerősíti a termelés fenntartható természetét
3. A fenntarthatósággal kapcsolatban kiválasztott kommunikációs vonalak
4. Helyzetelemzés. Szakmai és tudományos adatok az üzenetek alátámasztására
5. Gyenge pontok és ellenérvek
6. Egyéb fontos érvek
Fontosabb juh- és kecskebetegségek
A kondíció pontszám érték és az egészség kapcsolata
A kondíció pontszám és alkalmazása
A vemhességi hatékonyságot befolyásoló tényezők
A takarmányozás és a stressz
Ajánlott egészséges takarmányozás
A stressz és a stressz kezelése
A tiszta ivóvíz szerepe és jelentősége
A betegségek megállapítása állatorvosi feladat
Élősködők és más káros állatok
A féregfertőzöttségek kontrollja
Nemkívánatos állatok az állattartó telepen
Nem béllakó egysejtű élősködők
A bélférgesség
Bendőmétely-kór
Galandférgesség
Gyomorférgesség
Hólyagférgesség
Kokcidiózis
Kriptosporidiózis
Lándzsásmétely-kór
Légynyüvesség
Májmételykór
Orrbagócsok
Paklincsok, kullancsok és a tetvek
Rühösség
Szarkosporidiózis
Tüdőférgesség
Parazitózisok kezelése
Gyomor- és bélférgesség kezelése
Tüdőférgesség kezelése
Galandférgesség kezelése
Kokcidiózis kezelése
Májmételykór kezelése
Lándzsásmételykór kezelése
Rühösség és egyéb külső paraziták elleni védekezés
A parazitózisok megelőzése
Juhok belső-paraziták okozta fertőzöttségének nem vegyszeres megelőzése
Anyagforgalmi betegségek
Az újszülött bárányok eléhezése
B1–vitaminhiány
B12–vitaminhiány (kobalt-hiány)
Bendőacidózis (tejsav-mérgezés)
Bendőalkalózis
Gombatoxikózisok
Húgykövesség
Jódhiány
Kalciumhiány
Ketózis
Magnéziumhiány
Ólom-mérgezés
Réz-hiány
Réz-mérgezés
Szelénhiány, a bárányok szív- és vázizom-elfajulása
Fertőző betegségek – Vírusos eredetű betegségek
Adenomatózis
A juhok „Border-betegsége”
A kecske vírusos ízület- és agyvelőgyulladása (CAE)
Juh- és kecskehimlő
Kéknyelv-betegség
Kiskérődzők pestise (PPR)
Kullancs–encephalitis
Louping ill (ugróbetegség)
Maedi-Visna
Parainfluenza-3 vírus, adenovírus, reovírus fertőzés
Ragadós száj- és körömfájás
Schmallenberg vírus okozta betegség
Surlókór
Varas szájfájás
Veszettség
Fertőző betegségek – Baktériumok okozta betegségek I.
A bárányok coli-hasmenése
A bárányok coli-septikaemiája, bárányok / gidák köldök fertőzése
A juh Mycoplasma / Anaplasma ovis okozta megbetegedése
A juhok és kecskék tőgygyulladása
A kiskérődzők fertőző kerato-konjunktivitisze
Az Actinobacillus seminis / Histophilus somni okoztamellékhere és heregyulladása 204
Bárányvérhas
Botulizmus
Clostridiumok okozta betegségek
A rosszindulatú vizenyő
Dermatophilosis
Enterotoxiémia
Juh és kecske fertőző elapasztása
Leptospirózis
Liszteriózis
Paratuberkulózis
Szalmonellózis, campylobakteriózis
Tetanusz
Tuberkulózis (gümőkór)
Fertőző betegségek – Baktériumok okozta betegségek II.
Anthrax (lépfene)
Chlamydiosis (klamídiózis)
A kosok Brucella ovis okozta fertőző mellékhere- és heregyulladása
Morel-betegség
Panaritium, büdös sántaság
Pasztörellózis
Q-láz
Sajtos nyirokcsomó-gyulladás
Betegségek ellen elérhető vakcinák
Bakteriológiai vizsgálatra történő mintaküldés alapvető szabályai
Az egyes betegségek jelenlétének laboratóriumi jelei
Juh / kecske egészségvédelme
Laboratóriumi változások egyes szervrendszerek betegségeiben
Laboratóriumi vizsgálatok
Takarmányozási gondok jelei a vérmintákban 265
Tartási gondok jelei a vérmintákban
Vérfogyottság
Vérképződési zavarok jelei
Szállítás
Foxpost csomagautomata-Utánvét
A rendelését egy választott csomagautomatából veheti át. Fizetés bankkártyával a csomag átvételekor. Az utánvétes szállítás díja 1490 Ft.
Foxpost csomagautomata-Bankkártyás fizetés
Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A rendelését egy választott csomagautomatából veheti át. A szállítási költség 1150 Ft. Ha utánvéttel szeretne fizetni, akkor válasszon utánvétes lehetőséget.
Foxpost futár-Bankkártyás fizetés
Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A csomagot a Foxpost futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. A szállítási költség 2490 Ft.
Foxpost futár-Utánvét
A csomagot a Foxpost futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. Fizetni a csomag átvételekor kell. A szállítási költség 2690Ft.
Packeta átadópontra-Bankkártyás fizetés
Megrendelését egy kiválasztott átadóponton veheti át nyitvatartási időben. Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A szállítás költsége 1490 Ft. Utánvétes fizetésre nincs lehetőség. A bankkártyás fizetés elmaradása esetén a rendelést nem teljesítjük. Ha utánvéttel szeretne fizetni, úgy válasszon másik szállítási módot.
Packeta házhozszállítás-Bankkártyás fizetés
A csomagot a Packeta futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. Díja 2950 Ft. Utánvétes fizetésre nincs lehetőség. A bankkártyás fizetés elmaradása esetén a rendelést nem teljesítjük.
Packeta - SK (Szlovákia)
A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Szlovákiába. A csomagfeladás időpontjáról értesítést küldünk, a küldemény útjáról és a kézbesítésről a futárszolgálat tájékoztat. Érkezés általában a csomag feladását követő 1-3 munkanap alatt.
Packeta - RO (Románia)
A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Romániába. A csomagfeladás időpontjáról értesítést küldünk, a küldemény útjáról és a kézbesítésről a futárszolgálat tájékoztat. Érkezés általában a csomag feladását követő 1-3 munkanap alatt.
Postafutár-bankkártya
Házhoz kézbesítés. Ennél a szállítási módnál csak tíz rendelés megléte esetén adjuk fel a csomagokat. Szállítás 8-10 munkanap. Fizetés bankkártyával a rendelés leadásakor. Postacsomagot utánvéttel nem küldünk.
