Halmos Monika Rendelésre  Gyártó: Cser Kiadó »

VADÉTELEK - HÁZI PRAKTIKÁK

A vadhús egészséges, biológiai és élvezeti értéke kiváló. Fehérjében gazdag, zsírtartalma pedig jóval kisebb a hizlalt, tenyésztett háziállatokénál. A vadhús nagyobb mértékben tartalmaz nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, rendkívül gazdag íz- és aromaanyagokban.…
2 995 Ft [7.57EUR]
Hűségpont: 29 pont
A vadhús egészséges, biológiai és élvezeti értéke kiváló. Fehérjében gazdag, zsírtartalma pedig jóval kisebb a hizlalt, tenyésztett háziállatokénál. A vadhús nagyobb mértékben tartalmaz nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, rendkívül gazdag íz- és aromaanyagokban. A jellegzetes, karakteres "vadhúsíz" megfelelő előkészítéssel, fondorlatos fűszerezéssel még jobban kiemelhető, vagy éppenséggel szelídíthető. 
Mivel a vadon élő állatok változatos növényi táplálékot fogyasztanak, sokat mozognak, és egész életüket a szabadban töltik, húsuknak nemcsak kisebb a zsírtartalma, de rostosabb és keményebb is, mint a tenyésztett házi állatoké. Ezért a megfelelően omlós végeredmény eléréséhez alapos előkészítést igényelnek. 
A recepteket az erdő ihlette, a merész fűszerezés különleges ízekkel fog örvendeztetni. Rusztikus fogásokat, karakteres vadételeket, stílusos erdei desszerteket kínál a kötet a Rousseau-i gondolat jegyében: Vissza a természethez! 


A tartalomból 

A vadhúsról 

A páclevekről 

A gombákról 

Az erdő gyümölcsei, a rétek fűszerei 

Receptek 

Előételek, uzsonnára, piknikre valók 
Fácánropogós medvehagymamártással 
Fácánpástétom narancsos csokikenyérrel 
Vajas tésztában sült vadragu 
Hubertusz-palacsinta 
Gombás gofri 
Gombavagdalt 
Gombás metélt 
Nimród-táska 
Szarvasburger 
Útravaló vadpástétom 

Levesek 
Vadesszencia vargányás palacsintával 
Tüdőstáskaleves 
Rabsicleves 
Vaderőleves medvehagymás gombóccal 
Fácánerőleves sajtos piskótával 
Erdeigomba-krémleves 
Zöldcsütörtöki leves 
Csipkebogyóleves 

Húsételek 
Tűzdelt fácánmell zöldségágyon, almapürével 
Fácánpecsenye ünnepi lilakáposztával 
Vadkacsa gyömbéres-mézes narancsmártással 
Vadkacsa zöldségpüréágyon 
Párolt vadnyúlgerinc bormártásban 
Vadnyúlropogós az erdő gyümölcseivel 
Őzcomb kenyérkéregben 
Őzgerinc mézes erdei gyümölccsel 
Citromos-rozmaringos őzsült 
Aszalt szilvás őz sajtkosárban 
Őzpörkölt szilvás derelyével 
Őzmáj szalonnaköntösben, nyárson 
Fűszeres szarvassült almás burgonyakrokettel 
Gombával töltött szarvassült 
Szarvaspörkölt bundában 
Fokhagymás vaddisznóoldalas 

Egytálételek 
Füves erdésztokány 
Zöldséges, savanyú vadbelsőség 
Gyöngyhagymás fácánbecsinált kelgombóccal 
Gombás-tejfölös fácán 
Vadkacsacomb elzászi módra 
Lencsés vadkacsa 
Vadnyúlgerinc vadasan 
Vadnyúlgombócok medvehagymamártásban 
Gombás vadnyúlragu 
Gesztenyés-kakukkfüves szarvasragu 
Szarvasborscs 
Uborkás szarvasragu 
Bakonyi gombás vaddisznó 
Káposztás muflongombóc 
Vörösboros muflonragu rozmaringos pogácsával 

Desszertek 
Áfonyás-levendulás kosárka 
Bodzapalacsinta 
Rózsafánk csipkebogyólekvárral 
Borbolyadesszert 
Zsályás almás táska 
Gesztenyés fatörzstorta

Szállítás

Barion
PayPal
Foxpost csomagautomata

Foxpost csomagautomata-Bankkártyás fizetés


Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A rendelését egy választott csomagautomatából veheti át. A szállítási költség 1150 Ft. Ha utánvéttel szeretne fizetni, akkor válasszon utánvétes lehetőséget.

Szállítási díj: 1 150 Ft Ingyenes 15 000 Ft értékű rendelés felett.
Foxpost csomagautomata

Foxpost csomagautomata-Utánvét


A rendelését egy választott csomagautomatából veheti át. Fizetés bankkártyával a csomag átvételekor. Az utánvétes szállítás díja 1490 Ft.

Szállítási díj: 1 490 Ft Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PayPal

Foxpost futár-Bankkártyás fizetés


Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A csomagot a Foxpost futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. A szállítási költség 2490 Ft.

Szállítási díj: 2 490 Ft

Foxpost futár-Utánvét


A csomagot a Foxpost futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. Fizetni a csomag átvételekor kell. A szállítási költség 2690Ft.

Szállítási díj: 2 690 Ft
Barion
PayPal
Csomagküldő csomagpont

Packeta átadópontra-Bankkártyás fizetés


Megrendelését egy kiválasztott átadóponton veheti át nyitvatartási időben. Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A szállítás költsége 1490 Ft. Utánvétes fizetésre nincs lehetőség. A bankkártyás fizetés elmaradása esetén a rendelést nem teljesítjük. Ha utánvéttel szeretne fizetni, úgy válasszon másik szállítási módot.

Szállítási díj: 1 490 Ft
Barion
PayPal

Packeta házhozszállítás-Bankkártyás fizetés


A csomagot a Packeta futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. Díja 2950 Ft. Utánvétes fizetésre nincs lehetőség. A bankkártyás fizetés elmaradása esetén a rendelést nem teljesítjük.

Szállítási díj: 2 950 Ft
PayPal

Packeta - SK (Szlovákia)


A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Szlovákiába. A csomagfeladás időpontjáról értesítést küldünk, a küldemény útjáról és a kézbesítésről a futárszolgálat tájékoztat. Érkezés általában a csomag feladását követő 1-3 munkanap alatt.

Szállítási díj: 4 200 Ft
PayPal

Packeta - RO (Románia)


A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Romániába. A csomagfeladás időpontjáról értesítést küldünk, a küldemény útjáról és a kézbesítésről a futárszolgálat tájékoztat. Érkezés általában a csomag feladását követő 1-3 munkanap alatt.

Szállítási díj: 4 200 Ft
Barion
PostaPont

Postapont-bankkártya


A csomagot postapontokon lehet átvenni. Ennél a szállítási módnál csak tíz rendelés megléte esetén adjuk fel a csomagokat. Fizetés bankkártyával a rendelés leadásakor. Postacsomagot utánvéttel nem küldünk.

Szállítási díj: 990 Ft
Barion

Postafutár-bankkártya


Házhoz kézbesítés. Ennél a szállítási módnál csak tíz rendelés megléte esetén adjuk fel a csomagokat. Fizetés bankkártyával a rendelés leadásakor. Postacsomagot utánvéttel nem küldünk.

Szállítási díj: 1 990 Ft

Vásárlói értékelések

Még nem értékelték a terméket! Értékelje Ön elsőként!

Mások az alábbi termékeket vásárolták mellé...

Hasonló termékek