dr. Molnár Andrea, Rendelésre  Gyártó: GAIA Alapítvány »

A sajtkészítés ABC-je

A nagyszabású - elméleti és gyakorlati ismereteket egyaránt bőséggel közlő - tüzetes tárgyalásmódú, monografikus fölépítésű kiadvány a történeti áttekintés után a tej nyerésének, minőségbiztosításának és -vizsgálatának módjait veszi számba. A szerzők ezután térnek…
4 500 Ft
Hűségpont: 45 pont
A nagyszabású - elméleti és gyakorlati ismereteket egyaránt bőséggel közlő - tüzetes tárgyalásmódú, monografikus fölépítésű kiadvány a történeti áttekintés után a tej nyerésének, minőségbiztosításának és -vizsgálatának módjait veszi számba. A szerzők ezután térnek rá a sajtkészítés technológiájának ismertetésére, először általános folyamatot írva le, utóbb gyártmányfajták szerint részletezve a tudnivalókat (pl. túró, friss sajt, lágy sajt, nemespenésszel érő, félkemény, reszelni való sajtok, illetve juh- és kecskesajtfajták).

Foglalkoznak a piackutatás és a kereskedelem termékspecifikus kérdéseivel, a gyártás egészségügyi feltételeivel, végül a sajtkészítmények gasztronómiai fölhasználásával, sok-sok receptet ismertetve. A kötetet számos ábra, fekete-fehér és színes fénykép, táblázat és grafikonok egészíti ki

(keresőszavak: sajtgyártás, sajtkészítés, házi sajt, tej, kecske)

Szállítás

MPL futár-utánvét


A csomagot az MPL futárszolgálat szállítja házhoz garantáltan a feladást követően két munkanapon belül. Fizetés a küldemény átvételekor készpénzben.

Szállítási díj: 1 150 Ft Ingyenes 20 000 Ft értékű rendelés felett.

MPL futár-bankkártya


Fizetés bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. Bankkártyás fizetéssel a szállítási költség csak 999 Ft. A csomagot az MPL futárszolgálat szállítja házhoz.

Szállítási díj: 999 Ft Ingyenes 20 000 Ft értékű rendelés felett.
PostaPont

Postaponton-utánvét


A küldeményt postahivatalban, MOL töltőállomáson, illetve egyre több helyen felállított csomagautomatánál lehet személyesen átvenni. Fizetés a csomag átvételekor készpénzzel, vagy bankkártyával. Csomagautomatánál kizárólag bankkártyával lehet fizetni.

Szállítási díj: 1 050 Ft Ingyenes 20 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Postaponton-bankkártya


Fizetés bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. Bankkártyás fizetéssel a szállítási költség csak 899 Ft. A küldeményt postán, MOL töltőállomáson, illetve csomagautomatánál lehet személyesen átvenni.

Szállítási díj: 899 Ft Ingyenes 20 000 Ft értékű rendelés felett.

Személyes átvétel


Szentendrén előzetes időpont egyeztetéssel. Fizetés készpénzzel az átvételkor, vagy bankkártyával titkosított Barion banki felületen, a megrendelés lezárásakor.

PostaPont

Határon túlra


Csak olyan határon túlról érkezett rendelést tudunk teljesiteni, amit egy magyarországi postapontra kértek kiszálltani.

Szállítási díj: 899 Ft

Vásárlói értékelések


2015-06-01

Nagyon részletes könyv.

Mások az alábbi termékeket vásárolták mellé...

Kapcsolódó termékek