Élelmiszer-biztonság, táplálkozás

A kategóriában 11 termék található.

Biztonságos élelmiszerek előállítása

Eredeti ár: 2 500 Ft / db
Ár: 1 750 Ft / db
Akciós!

Higiéniai és mikrobiológiai minőség alkalmazása az élelmiszeriparban. A biztonságos laboratórium tervezése és működése. A minőségbiztosításhoz szükséges kritikus értékelő mikrobiológiai módszerek. A minőségmenedzsment-rendszer létrehozása.…

részletek...

Egyedi árucikk (utolsó darab)!

A termékért járó hűségpontok száma: 17 pont

Vágóállat- és húsminőség

Eredeti ár: 2 800 Ft / db
Ár: 2 000 Ft / db
Akciós!

A könyv teljes körű felvilágosítást és tájékoztatást ad a vágóállatok minősítéséről, osztályozásáról, a hús fizikai, fiziológiai és biokémiai tulajdonságairól, a hús minőségét befolyásoló egyéb tényezőkről, valamint a…

részletek...

Egyedi árucikk (utolsó darab)!

A termékért járó hűségpontok száma: 20 pont

Élesztőgombák a természetben és az iparban

Ár: 2 200 Ft / db

Az élesztőgombák jelentősége közismert, de az élelmiszeripari haszon mellett az élelmiszerek erjedésével járó kár szintén nem jelentéktelen. Mindez indokolja, hogy a témával foglalkozó kutatók és szakemberek mellett, a szakterülethez…

részletek...

A termékért járó hűségpontok száma: 22 pont
Mennyiség (db):
Kosárba

Élelmiszer-biztonsági helyzetelemzés és kockázatértékelés

Eredeti ár: 3 600 Ft / db
Ár: 2 520 Ft / db
Akciós!

A hazai döntéshozók (kockázatkezelők) számára kíván segítséget adni a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal ezzel a tanulmánnyal, mely elemzi és értékeli a hazai élelmiszer-biztonsági helyzetet meghatározó mikrobiológiai, kémiai és…

részletek...

Egyedi árucikk (utolsó darab)!

A termékért járó hűségpontok száma: 25 pont

Élelmiszer-biztonság - EU-szabályozás

Eredeti ár: 3 800 Ft / db
Ár: 2 660 Ft / db
Akciós! Újdonság!

Egy kötetben két művet találhat az olvasó, ha kezébe veszi Biró Géza és Biró György szakszerű igényességgel összeállított könyvét. A szerzők az élelmiszerek mikrobiológiai és kémiai-toxikológiai tudományával ismertetik meg az érdeklődőket.…

részletek...

Egyedi árucikk (utolsó darab)!

A termékért járó hűségpontok száma: 26 pont

Élelmiszer-biztonság és -minőség I.

Ár: 3 960 Ft / db

Kiadó Mezőgazda Kiadó Terjedelem 317 oldal ISBN 9789632863870 Kötés fűzve Kiadás éve 2007 Méret 170x240 mm A könyv a következő fejezeteket tartalmazza: Minőségügyi rendszermenedzsment az élelmiszer-gazdaságban Az élelmiszer-biztonság és…

részletek...

A termékért járó hűségpontok száma: 39 pont
Mennyiség (db):
Kosárba

Élelmiszer-biztonság és -minőség III.

Ár: 3 960 Ft / db

A könyv a következő fejezeteket tartalmazza: Fogyasztóvédelem az élelmiszer-vertikumban Analitikai módszerek az élelmiszer-hamisítás és -szennyezés kimutatására Méréstechnikai módszerek és érzékszervi vizsgálatok az élelmiszer-minősítésben…

részletek...

A termékért járó hűségpontok száma: 39 pont
Mennyiség (db):
Kosárba

Élelmiszer-ipari nyersanyagismeret

Ár: 4 000 Ft / db

Tanulmány a növényi és állati eredetű nyersanyagok ismeretanyagát tárgyalja, a legújabb eredmények felhasználásával, részben tudományos, részben a felsőfokú oktatásban használható, ismeretátadó szinten és igényességgel. A növényi…

részletek...

Készlethiány

Élelmiszer- és takarmányfehérjék minősítése

Ár: 4 200 Ft / db

A könyv rövid bevezető után az élőlények nitrogénszükségletével, a fehérjék és az aminosavak felépítésével, tulajdonságaival foglalkozik. A következő fejezetben az élelmiszerek és a takarmányok nitrogéntartalmú anyagainak meghatározására…

részletek...

A termékért járó hűségpontok száma: 42 pont
Mennyiség (db):
Kosárba

Élelmiszer-higiénia

Ár: 4 500 Ft / db

Ára: 4500 Ft,- Oldalak száma: 668 Könyv mérete: 168x238 mm Az elmúlt időszak eseményei is bizonyítják az élelmiszer-higiénia ismereteinek szükségszerűségét. A megnövekedett feladatok, a változó jogszabályok egyre nagyobb követelményeket…

részletek...

A termékért járó hűségpontok száma: 45 pont
Mennyiség (db):
Kosárba

Élelmiszer-higiénia Élelmiszerlánc-biztonság

Ár: 12 000 Ft / db

Terjedelem:676 oldal Kiadó:Mezőgazda Méret:170x240 mm Képek, ábrák:ábrákkal és táblázatokkal Az élelmiszer-higiénia ismeretanyaga az elmúlt évtizedben jelentősen kibővült, tükrözve az élelmiszer-biztonság kialakításában betöltött…

részletek...

A termékért járó hűségpontok száma: 120 pont
Mennyiség (db):
Kosárba

Áruházunkban hűségpont rendszer működik!

Vásárlásai után a termékeknél és a kosárban feltüntetett mennyiségű hűségpontot kap. Ezeket a pontokat később levásárolhatja.