Élelmiszer-biztonság, táplálkozás

A kategóriában 10 termék található.
  • Biztonságos élelmiszerek előállítása

    Biztonságos élelmiszerek előállítása

    Akciós! Egyedi árucikk (utolsó darab)!

    Higiéniai és mikrobiológiai minőség alkalmazása az élelmiszeriparban. A biztonságos laboratórium tervezése és működése. A minőségbiztosításhoz szükséges kritikus értékelő mikrobiológiai módszerek. A minőségmenedzsment-rendszer létrehozása.…

    2 500 Ft 1 750 Ft
    Hűségpont: 17 pont
  • Élelmiszer- és takarmányfehérjék minősítése

    Élelmiszer- és takarmányfehérjék minősítése

    A könyv rövid bevezető után az élőlények nitrogénszükségletével, a fehérjék és az aminosavak felépítésével, tulajdonságaival foglalkozik. A következő fejezetben az élelmiszerek és a takarmányok nitrogéntartalmú anyagainak meghatározására…

    4 200 Ft
    Hűségpont: 42 pont
  • Élelmiszer-biztonság - EU-szabályozás

    Élelmiszer-biztonság - EU-szabályozás

    Akciós! Újdonság! Egyedi árucikk (utolsó darab)!

    Egy kötetben két művet találhat az olvasó, ha kezébe veszi Biró Géza és Biró György szakszerű igényességgel összeállított könyvét. A szerzők az élelmiszerek mikrobiológiai és kémiai-toxikológiai tudományával ismertetik meg az érdeklődőket.…

    3 800 Ft 2 660 Ft
    Hűségpont: 26 pont
  • Élelmiszer-biztonság - táplálkozás-egészségügy

    Élelmiszer-biztonság - táplálkozás-egészségügy

    A szerzők az élelmiszerek mikrobiológiai és kémiai-toxikológiai tudományával ismertetik meg az olvasót. A kiadvány kiválóan használható az orvostanhallgatók és az egyéb szakirányú felsőfokú képzésben részesülők számára tankönyvként…

    3 800 Ft
    Hűségpont: 38 pont
  • Élelmiszer-biztonság és -minőség I.

    Élelmiszer-biztonság és -minőség I.

    Kiadó Mezőgazda Kiadó Terjedelem 317 oldal ISBN 9789632863870 Kötés fűzve Kiadás éve 2007 Méret 170x240 mm A könyv a következő fejezeteket tartalmazza: Minőségügyi rendszermenedzsment az élelmiszer-gazdaságban Az élelmiszer-biztonság és…

    4 400 Ft
    Hűségpont: 44 pont
  • Élelmiszer-biztonság és -minőség II.

    Élelmiszer-biztonság és -minőség II.

    A könyv a következő fejezeteket tartalmazza:Korszerű feldolgozástechnológiák hatása a tartósított gyümölcs- és zöldségtermékek minőségére.Minőségkímélő élelmiszer-technológiák és élelmiszer-biztonság.A minőségi párlatkészítés…

    4 400 Ft
    Hűségpont: 44 pont
  • Élelmiszer-biztonság és -minőség III.

    Élelmiszer-biztonság és -minőség III.

    A könyv a következő fejezeteket tartalmazza: Fogyasztóvédelem az élelmiszer-vertikumban Analitikai módszerek az élelmiszer-hamisítás és -szennyezés kimutatására Méréstechnikai módszerek és érzékszervi vizsgálatok az élelmiszer-minősítésben…

    4 400 Ft
    Hűségpont: 44 pont
  • Élelmiszer-higiénia

    Élelmiszer-higiénia

    Ára: 4500 Ft,- Oldalak száma: 668 Könyv mérete: 168x238 mm Az elmúlt időszak eseményei is bizonyítják az élelmiszer-higiénia ismereteinek szükségszerűségét. A megnövekedett feladatok, a változó jogszabályok egyre nagyobb követelményeket…

    4 500 Ft
    Hűségpont: 45 pont
  • Élelmiszer-ipari nyersanyagismeret

    Élelmiszer-ipari nyersanyagismeret

    Tanulmány a növényi és állati eredetű nyersanyagok ismeretanyagát tárgyalja, a legújabb eredmények felhasználásával, részben tudományos, részben a felsőfokú oktatásban használható, ismeretátadó szinten és igényességgel. A növényi…

    4 000 Ft
    Hűségpont: 40 pont
    Készlethiány
  • Élesztőgombák a természetben és az iparban

    Élesztőgombák a természetben és az iparban

    Az élesztőgombák jelentősége közismert, de az élelmiszeripari haszon mellett az élelmiszerek erjedésével járó kár szintén nem jelentéktelen. Mindez indokolja, hogy a témával foglalkozó kutatók és szakemberek mellett, a szakterülethez…

    2 200 Ft
    Hűségpont: 22 pont