Szőlészet, borászat
-
A must készítése
A MUST KÉSZÍTÉSE, TÁPLÁLKOZÁS-ÉLETTANI SZEREPE, RECEPTEK - HÁZI PRAKTIKÁK A jelenleg is zajló gasztronómiai forradalom ezt az italt is alaposan górcső alá vette, és beillesztette a mai kor ételkultúrájába. Ennek köszönhetően akár egy…
2 495 Ft [7.12EUR]Hűségpont: 24 pont -
A nagy KADARKAkönyv
Kedves Olvasó! Mielőtt belemélyedsz a könyvbe, tölts egy pohár Kadarkát, gyönyörködj színében, szívd magadba illatát, kóstold meg: kezdődhet a történet!
6 980 Ft [19.91EUR]Hűségpont: 69 pont -
A szőlő metszése és zöldmunkái
306 oldal, kötve 275 ábrával Mezőgazda Kiadó A metszés és a zöldmunkák nagy szakértelmet, alapos felkészültséget igénylő műveletek. Részletes tárgyalásuk előtt ezért könyvünkben összefoglaljuk azokat az alapismereteket, amelyek az…
4 500 Ft [12.84EUR]Hűségpont: 45 pontKészlethiány! -
A tokaji aszú titkai
Mint bortermelő, a „Károlyi Gáspár emlékbora” elnevezése, saját 5 puttonos aszújára a legbüszkébb. Ugyanis a borvidék egyik legmagasabb, 34 tf. %-os cukorfokú terméséből 2002-ben palackozott természetes aszúbor ez, mely a Vizsolyi Biblia…
4 300 Ft [12.27EUR]Hűségpont: 43 pont -
A vincellérmester könyve
A szőlőművelés és borkészítés tudományába kalauzol el a szerző, összefoglalva azokat az ismereteket, amelyek a vincellérmester-vizsga letételéhez szükségesek. Idézet a könyvből: A termő szőlők metszéseA metszéskor alkalmazandó megterhelés…
3 400 Ft [9.70EUR]Hűségpont: 34 pontKészlethiány! -
Abiotikus stresszhatások a szőlő életterében
Azért, hogy az időjárás okozta abiotikus és biotikus stresszhatásokra reagáló szőlőtőkék életfunkcióit, teljesítményét értelmezhessük, bemutatjuk a termőhely időjárásának elemeit, azok serkentő vagy pusztító hatásait a szőlőre.…
3 200 Ft [9.13EUR]Hűségpont: 32 pont -
Ágaskordon – Szőlőtermesztés géppel
Egyedi árucikk (utolsó darab)!Az ágaskordon művelésmódban rejlő lehetőségek 1. Az ember alkotása a termesztett szőlő 2. Előkísérletek 3. Terméshozam-szabályozó gép 4. Az ágaskordon-ültetvény kialakítása 5. A tőkenevelés évenkénti munkái 6. Előnyleírás…
3 900 Ft [11.13EUR]Hűségpont: 39 pont -
Biológiai almasavbontás
A biológiai almasavbontás a jobb eltarthatóság és az aroma harmonizálásának eszköze. Ennek a mikrobiológiai folyamatnak a tökéletes lezajlása nem garantálható teljes biztonsággal. Sok tényezőt kell figyelembe venni, hogy megfelelő eredményt…
2 900 Ft [8.27EUR]Hűségpont: 29 pont -
Bioszőlő, biobor - Ökológiai szőlőtermesztés és borászat
A szerzők átadják mindazt az ismeretet, ami a termőhely, a fajta, a tenyészterület, a művelésmód kiválasztásáról, a talajművelés, a tápanyagellátás, a fitotechnika és a növényvédelem területéről tudni kell azoknak, akik át akarnak…
6 900 Ft [19.68EUR]Hűségpont: 69 pont -
Borászati kémia
A borászati kémia az élelmiszer-kémia, illetve az élelmiszer-biokémia speciális részterülete. Elsőrendű feladata a szőlő, illetve a must mint alapanyag, valamint a bor mint végtermék kémiai összetételének vizsgálata, továbbá azoknak…
3 900 Ft [11.13EUR]Hűségpont: 39 pont -
Borászati mikrobiológia
Mikroorganizmusok nélkül nem készíthetnénk bort. A must cukortartalmát az élesztőgombák alakítják át alkohollá, emellett számos fontos erjedési mellékterméket, aromaanyagot is termelnek. Hasznos tevékenységük mellett az élesztőgombák…
3 500 Ft [9.98EUR]Hűségpont: 35 pont -
Borban a vigasság
A bor a magyar ember életében - Hagyományos és új borünnepek Középkori és régi borvidékek, borféleségek, borfogyasztás Magyarországon A kárpát-medencei borászat mint Európa borászata kicsiben Eltérő és hasonló jegyek a kialakuló magyar…
3 800 Ft [10.84EUR]Hűségpont: 38 pont -
Borerjedési problémák
81 oldal, kötve 27 ábrával Mezőgazda Kiadó A könyv célja azoknak a fontos pontoknak a felvázolása, amelyek segítségével az erjedési zavarok keletkezése megakadályozható. Éppen ezért részletesen ismerteti a szőlőültetvényben elvégzendő…
2 900 Ft [8.27EUR]Hűségpont: 29 pont -
Borhibák, borbetegségek
205 oldal, kötve 85 ábrával Mezőgazda Kiadó A mai piac a minőség tekintetében a legmagasabb igényeket támasztja, mert a fogyasztó a legkisebb hibát sem nézi el. Az új feldolgozási technológiák, továbbá az egyes évjáratok közötti különbségek…
2 900 Ft [8.27EUR]Hűségpont: 29 pontKészlethiány! -
Borkészítés barrik eljárással
79 oldal, kötve 62 ábrával Mezőgazda Kiadó A könyv tudományos alapossággal, de a kezdő borászoknak is érthetően ad útmutatás a barrikolásról, erről a sokrétű, nagy szakértelmet és tapasztalatot igénylő borkészítési eljárásól.…
2 900 Ft [8.27EUR]Hűségpont: 29 pont -
Borkóstolás és borbírálat kézikönyve
Kiadó: Agroinform Oldalak száma: 128 Könyv mérete: 120x170 mm TARTALOM Ajánlás 7 Előszó 9 1. Borkóstolás 11 1.1 Termelői borkóstolás 11 1.2 Kereskedôi borkóstolás 12 1.3 Fogyasztói borkóstolás 13 1.4 Ismeretterjesztő (amatőr) borkóstolás…
1 800 Ft [5.14EUR]Hűségpont: 18 pont -
Borpiac
A borpiacon is azok a cégek sikeresek, amelyek piacképes értéket teremtenek, tudnak új piacokat szerezni és a már meglévőket megtartani. A folyamat a piackutatással kezdődik, hogy megismerjék a vevők szükségleteit, igényeit, azokat a tényezőket,…
2 900 Ft [8.27EUR]Hűségpont: 29 pont -
Borszőlőfajták, csemegeszőlő-fajták és alanyok
314 oldal, kötve 120 színes képpel, 30 ábrával Mezőgazda Kiadó A szerzők ismertetik az államilag minősített fehérborszőlő-, vörösborszőlő-, csemegeszőlő- fajtákat és alanyokat, bemutatják a fajtajelölteket, a próbatermesztésre engedélyezett…
5 200 Ft [14.83EUR]Hűségpont: 52 pont -
Házi borászkodás
Kiadó:Mezőgazda ISBN:9789632866871 Kiadás éve:2013 Sorozat:Házunk táján Aligha van olyan település hazánkban, ahol ne foglalkoznának házi fogyasztás- ra szánt borok készítésével. A szőlő-borosgazdának általában a saját bora ízlik…
4 900 Ft [13.98EUR]Hűségpont: 49 pont -
Híres pincék, márkás borok
Akciós! Egyedi árucikk (utolsó darab)!A Híres Könyvek sorozat harmadik kötetében , a méltán világszerte elismert magyar borok kerülnek bemutatásra és azok a pincészetek , ahol e nemes nedű készül. Megismerhetik a borvidékeket , annak sajátosságait,és kapunk egy kis kultúrtörténeti…
4 000 Ft 2 999 Ft [8.56EUR]Hűségpont: 29 pont