Szőlészet, borászat

A kategóriában 35 termék található.
  • A must és a bor egyszerű kezelése

    A must és a bor egyszerű kezelése

    143 oldal, kötve 73 ábrával Mezőgazda Kiadó Mercz Árpád munkássága felöleli a szőlőfeldolgozás és borkezelés minden területét. Könyvében a helyes borkészítés alapjait mutatja be a legkorszerűbb ismeretekkel és mindenki számára érthető,…

    2 900 Ft
    Hűségpont: 29 pont
    Készlethiány
  • A nagy KADARKAkönyv

    A nagy KADARKAkönyv

    Kedves Olvasó! Mielőtt belemélyedsz a könyvbe, tölts egy pohár Kadarkát, gyönyörködj színében, szívd magadba illatát, kóstold meg: kezdődhet a történet!

    6 980 Ft
    Hűségpont: 69 pont
  • A szőlő metszése és zöldmunkái

    A szőlő metszése és zöldmunkái

    306 oldal, kötve 275 ábrával Mezőgazda Kiadó A metszés és a zöldmunkák nagy szakértelmet, alapos felkészültséget igénylő műveletek. Részletes tárgyalásuk előtt ezért könyvünkben összefoglaljuk azokat az alapismereteket, amelyek az…

    4 500 Ft
    Hűségpont: 45 pont
  • A szőlőtermesztés géprendszere

    A szőlőtermesztés géprendszere

    A könyv egyes fejezetei átfogóan, olykor a legapróbb részletek bemutatásán keresztül ismertetik meg az olvasót a szőlőtermesztésben alkalmazott gépek és eszközök működésével, helyes üzemeltetésük módszereivel, alkalmazásuk gazdasági…

    4 900 Ft
    Hűségpont: 49 pont
    Készlethiány
  • A tokaji aszú titkai

    A tokaji aszú titkai

    Mint bortermelő, a „Károlyi Gáspár emlékbora” elnevezése, saját 5 puttonos aszújára a legbüszkébb. Ugyanis a borvidék egyik legmagasabb, 34 tf. %-os cukorfokú terméséből 2002-ben palackozott természetes aszúbor ez, mely a Vizsolyi Biblia…

    5 600 Ft
    Hűségpont: 56 pont
  • Abiotikus stresszhatások a szőlő életterében

    Abiotikus stresszhatások a szőlő életterében

    Azért, hogy az időjárás okozta abiotikus és biotikus stresszhatásokra reagáló szőlőtőkék életfunkcióit, teljesítményét értelmezhessük, bemutatjuk a termőhely időjárásának elemeit, azok serkentő vagy pusztító hatásait a szőlőre.…

    3 200 Ft
    Hűségpont: 32 pont
  • Biológiai almasavbontás

    Biológiai almasavbontás

    A biológiai almasavbontás a jobb eltarthatóság és az aroma harmonizálásának eszköze. Ennek a mikrobiológiai folyamatnak a tökéletes lezajlása nem garantálható teljes biztonsággal. Sok tényezőt kell figyelembe venni, hogy megfelelő eredményt…

    2 900 Ft
    Hűségpont: 29 pont
  • Borászati kémia

    Borászati kémia

    A borászati kémia az élelmiszer-kémia, illetve az élelmiszer-biokémia speciális részterülete. Elsőrendű feladata a szőlő, illetve a must mint alapanyag, valamint a bor mint végtermék kémiai összetételének vizsgálata, továbbá azoknak…

    3 900 Ft
    Hűségpont: 39 pont
  • Borászati mikrobiológia

    Borászati mikrobiológia

    Mikroorganizmusok nélkül nem készíthetnénk bort. A must cukortartalmát az élesztőgombák alakítják át alkohollá, emellett számos fontos erjedési mellékterméket, aromaanyagot is termelnek. Hasznos tevékenységük mellett az élesztőgombák…

    3 500 Ft
    Hűségpont: 35 pont
  • Borászati technológia

    Borászati technológia

    Ez a mű az érett szőlőtől a palackozásig tartó technológia nagyon bonyolult, sok odafigyelést és tudást követelő szakma minden mozzanatát ismerteti. A bor minősége függ – a jól választott szőlőfajtától és a termőhelyi viszonyoktól,…

    4 500 Ft
    Hűségpont: 45 pont
  • Borászok zsebkönyve

    Borászok zsebkönyve

    275 oldal, kötve 13 ábrával Mezőgazda Kiadó A borászok számára alapvető fontosságú ismereteket tartalmazó művet Kállai Miklós, Eperjesi Imre és Magyar Ildikó dolgozta át a legfrissebb adatokkal.

    3 500 Ft
    Hűségpont: 35 pont
  • Borban a vigasság

    Borban a vigasság

    A bor a magyar ember életében - Hagyományos és új borünnepek Középkori és régi borvidékek, borféleségek, borfogyasztás Magyarországon A kárpát-medencei borászat mint Európa borászata kicsiben Eltérő és hasonló jegyek a kialakuló magyar…

    3 500 Ft
    Hűségpont: 35 pont
  • Borerjedési problémák

    Borerjedési problémák

    81 oldal, kötve 27 ábrával Mezőgazda Kiadó A könyv célja azoknak a fontos pontoknak a felvázolása, amelyek segítségével az erjedési zavarok keletkezése megakadályozható. Éppen ezért részletesen ismerteti a szőlőültetvényben elvégzendő…

    2 900 Ft
    Hűségpont: 29 pont
  • Borhibák, borbetegségek

    Borhibák, borbetegségek

    205 oldal, kötve 85 ábrával Mezőgazda Kiadó A mai piac a minőség tekintetében a legmagasabb igényeket támasztja, mert a fogyasztó a legkisebb hibát sem nézi el. Az új feldolgozási technológiák, továbbá az egyes évjáratok közötti különbségek…

    2 900 Ft
    Hűségpont: 29 pont
  • Borkészítés barrik eljárással

    Borkészítés barrik eljárással

    79 oldal, kötve 62 ábrával Mezőgazda Kiadó A könyv tudományos alapossággal, de a kezdő borászoknak is érthetően ad útmutatás a barrikolásról, erről a sokrétű, nagy szakértelmet és tapasztalatot igénylő borkészítési eljárásól.…

    2 900 Ft
    Hűségpont: 29 pont
  • Borkóstolás és borbírálat kézikönyve

    Borkóstolás és borbírálat kézikönyve

    Kiadó: Agroinform Oldalak száma: 128 Könyv mérete: 120x170 mm TARTALOM Ajánlás 7 Előszó 9 1. Borkóstolás 11 1.1 Termelői borkóstolás 11 1.2 Kereskedôi borkóstolás 12 1.3 Fogyasztói borkóstolás 13 1.4 Ismeretterjesztő (amatőr) borkóstolás…

    1 500 Ft
    Hűségpont: 15 pont
  • Borospincék - Borkészítés - Borvidékeink

    Borospincék - Borkészítés - Borvidékeink

    Újdonság! Egyedi árucikk (utolsó darab)!

    A szőlőhegyi népi építmények (pincék, présházak, szőlőbeli lakóházak) organikus kapcsolata a tájjal (esztétikai és funkcionális szempontból is) rendkívül tanulságos a mai építészet, tájalakítás és a természeti értékeket tudatosan…

    3 995 Ft
    Hűségpont: 39 pont
  • Borpiac

    Borpiac

    A borpiacon is azok a cégek sikeresek, amelyek piacképes értéket teremtenek, tudnak új piacokat szerezni és a már meglévőket megtartani. A folyamat a piackutatással kezdődik, hogy megismerjék a vevők szükségleteit, igényeit, azokat a tényezőket,…

    2 900 Ft
    Hűségpont: 29 pont
  • Borszőlőfajták, csemegeszőlő-fajták és alanyok

    Borszőlőfajták, csemegeszőlő-fajták és alanyok

    314 oldal, kötve 120 színes képpel, 30 ábrával Mezőgazda Kiadó A szerzők ismertetik az államilag minősített fehérborszőlő-, vörösborszőlő-, csemegeszőlő- fajtákat és alanyokat, bemutatják a fajtajelölteket, a próbatermesztésre engedélyezett…

    5 200 Ft
    Hűségpont: 52 pont
  • Gyakorlati borászat

    Gyakorlati borászat

    Szerző: Dr. Somlyay István Leírás: A szőlő termesztése és a bor készítése komoly szakértelmet igényel. Aki borát okszerűen akarja készíteni és kezelni, annak ismernie kell a bor kémiai összetételét, az érésnél és kezeléseknél mutatkozó…

    2 500 Ft
    Hűségpont: 25 pont
    Készlethiány