Kovács Ferenc Raktáron

Penészgombák - mikotoxinok a táplálékláncban

Újdonság!
A penészgombák heterotróf élőlények, a természetben nagyon elterjedtek. A szaporodásukhoz szükséges szerves és szervetlen anyagokat a környezetükből veszik fel. A különböző gabonafélék összetételüknél fogva nagyon jó táplálóanyagforrásul szolgálnak a gombáknak. Elszaporodásuk…
4 990 Ft [12.61EUR]
Hűségpont: 49 pont

A penészgombák heterotróf élőlények, a természetben nagyon elterjedtek. A szaporodásukhoz szükséges szerves és szervetlen anyagokat a környezetükből veszik fel. A különböző gabonafélék összetételüknél fogva nagyon jó táplálóanyagforrásul szolgálnak a gombáknak. Elszaporodásuk mértékét döntően meghatározza a szubsztrátum érzékenysége, az oxigén jelenléte, a megfelelő hőmérséklet és a nedvességtartalom. Az élelmiszer-termelés, -feldolgozás, -tárolás és -forgalmazás minden fázisában számolni kell a penészgombák jelenlétével. Hazánkban a gabonafélékre meglehetősen patogén parazita gombafajok különös figyelmet érdemelnek, minthogy lakosságunk a különféle cereáliákból {gabonafélék) meglehetősen sokat fogyaszt. Az ipar számára is alapvető irány a penészgombák nagyfokú kontaminációjától és a gombák toxinjaitól mentes alapanyag.

I. Környezetszennyező penészgomba toxinok a táplálékláncban, kártételek és népegészségügyi vonzatok (Kovács Ferenc) 5
Általános szempontok 5
II. A penészgombák és a mikotoxinok vizsgálata (Mesterházy Ákos) 13
1. A toxinszennyezés okai, rezisztencia 13
2. Rezisztencia helyzetkép a köztermesztésben 14
3. A búza kalászfuzáriózissal szembeni rezisztenciája és toxikológiai vonatkozásai 19
4. A kukorica fuzáriumos csőpenésze 45
5. Az agrotechnika lehetőségei 63
6. Államigazgatási, hatósági feladatok, törvényalkotás 64
Összefoglalás 71
Idézett irodalom 72
III. A toxinszennyezés előfordulása és jelentősége Magyarországon (Rafai Pál) 78
1. Takarmány alapanyagok és keverék takarmányok mikotoxin szennyezettsége 78
2. A mikotoxinok állategészségügyi hatásai 84
3. A mikotoxinhatás közömbösítésének lehetőségei 105
Idézett irodalom 109
IV. Életminőség és a mikotoxinok humánegészségügyi vonatkozásainak kapcsolata.(Kovács Ferenc, Banczerowski Januszné, Zomborszkyné Kovács Melinda, Fazekas Béla) 112
1. Általános bevezetés
2. Környezetvédelmi törvényünk életminőséget szolgáló legfőbb céljai 114
3. A táplálékláncban lévő mikotoxinok mozgása és néhány jellemzője 115
4. A témakör nemzetközi és hazai áttekintése 118
5. Az élelmiszerbiztonság és az egészségkárosodás kérdései 136
6. A humán és állategészségügyi kockázatfelmérés, kockázatbecslés elvei és gyakorlata 141
7. Az egészségkárosító hatások kockázatbecslése 145
8. Összefoglalás 147
9. Ajánlások a környezeti kockázatkezeléshez, az optimális célállapot megközelítéséhez 149
Idézett irodalom 152

Szállítás

Barion
PayPal
Foxpost csomagautomata

Foxpost csomagautomata-Bankkártyás fizetés


Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A rendelését egy választott csomagautomatából veheti át. A szállítási költség 1150 Ft. Ha utánvéttel szeretne fizetni, akkor válasszon utánvétes lehetőséget.

Szállítási díj: 1 150 Ft Ingyenes 15 000 Ft értékű rendelés felett.
Foxpost csomagautomata

Foxpost csomagautomata-Utánvét


A rendelését egy választott csomagautomatából veheti át. Fizetés bankkártyával a csomag átvételekor. Az utánvétes szállítás díja 1490 Ft.

Szállítási díj: 1 490 Ft Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PayPal

Foxpost futár-Bankkártyás fizetés


Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A csomagot a Foxpost futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. A szállítási költség 2490 Ft.

Szállítási díj: 2 490 Ft

Foxpost futár-Utánvét


A csomagot a Foxpost futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. Fizetni a csomag átvételekor kell. A szállítási költség 2690Ft.

Szállítási díj: 2 690 Ft
Barion
PayPal
Csomagküldő csomagpont

Packeta átadópontra-Bankkártyás fizetés


Megrendelését egy kiválasztott átadóponton veheti át nyitvatartási időben. Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. A szállítás költsége 1490 Ft. Utánvétes fizetésre nincs lehetőség. A bankkártyás fizetés elmaradása esetén a rendelést nem teljesítjük. Ha utánvéttel szeretne fizetni, úgy válasszon másik szállítási módot.

Szállítási díj: 1 490 Ft
Barion
PayPal

Packeta házhozszállítás-Bankkártyás fizetés


A csomagot a Packeta futárszolgálat kézbesíti a csomag feladását követő második munkanapon. A kiszállítást megelőzően sms-ben és email-ben értesítést küldünk a futár érkezési időpontjáról. Fizetni most lehet bankkártyával a webáruházból indítva titkosított Barion banki felületen. Díja 2950 Ft. Utánvétes fizetésre nincs lehetőség. A bankkártyás fizetés elmaradása esetén a rendelést nem teljesítjük.

Szállítási díj: 2 950 Ft
PayPal

Packeta - SK (Szlovákia)


A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Szlovákiába. A csomagfeladás időpontjáról értesítést küldünk, a küldemény útjáról és a kézbesítésről a futárszolgálat tájékoztat. Érkezés általában a csomag feladását követő 1-3 munkanap alatt.

Szállítási díj: 4 200 Ft
PayPal

Packeta - RO (Románia)


A csomagot a Packeta futárszolgálat szállítja Romániába. A csomagfeladás időpontjáról értesítést küldünk, a küldemény útjáról és a kézbesítésről a futárszolgálat tájékoztat. Érkezés általában a csomag feladását követő 1-3 munkanap alatt.

Szállítási díj: 4 200 Ft
Barion
PostaPont

Postapont-bankkártya


A csomagot postapontokon lehet átvenni. Ennél a szállítási módnál csak tíz rendelés megléte esetén adjuk fel a csomagokat. Fizetés bankkártyával a rendelés leadásakor. Postacsomagot utánvéttel nem küldünk.

Szállítási díj: 990 Ft
Barion

Postafutár-bankkártya


Házhoz kézbesítés. Ennél a szállítási módnál csak tíz rendelés megléte esetén adjuk fel a csomagokat. Fizetés bankkártyával a rendelés leadásakor. Postacsomagot utánvéttel nem küldünk.

Szállítási díj: 1 990 Ft

Vásárlói értékelések

Még nem értékelték a terméket! Értékelje Ön elsőként!

Mások az alábbi termékeket vásárolták mellé...

Hasonló termékek