Gazdaságos sertéstartás a ház körül

Mezőgazdasági Kiadó, 1979

Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal.
TARTALOM
Bevezetés helyett 5
A kisüzemi sertéstermelés helyzete és fejlesztése 5
A kisüzemi sertéstermelés jelentősége 6
A fejlesztése és a stabilizálás útja 7
Előnyös-e a sertéstartás a gazda számára? 9
A szakismeret fontossága 14
A sertéstartás elméleti folytatói 17
A sertés tenyésztése 17
A legfontosabb értékmérő tulajdonságok 17
Az értékmérő tulajdonságok szerepe 18
Hogyan csoportosíthatjuk az értékmérőket? 19
Miért fontos az általános értékmérők ismerete? 20
Mit fejeznek ki a tenyésztéssel kapcsolatos értékmérők? 21
Hogyan értékeljük a hízási és vágási tulajdonságokat kifejező értékmérőket? 24
Tenyésztési eljárások, fajták 26
Tenyésztés vagy továbbtartás? 26
Mangalica sertés 29
Magyar nagy fehér hússertés 29
Cornwall sertés 31
Német öves sertés 32
Pietrain sertés 33
Észt sertés 34
Lapály fajták 35
Duroc sertés 37
Hampshire sertés 39
A tenyészirány megválasztása 40
Árutermelő keresztezés két fajtával 41
Keresztezett (F1) kocák tartása és ezek továbbkeresztezése 43
Hibrid vagy keresztezett sertés? 47
A fajta megválasztása 53
A fajta megválasztása tájegységenként 55
A fajta megválasztása az anyai tulajdonságok alapján 58
A fajta megválasztása az apai tulajdonságok alapján 60
A fajta megválasztása a fehérjeigény szerint 61
A termékenyítésről 61
Az ivarzás 62
Mi az a tűrési próba? 64
A termékenyítés módjai 67
Mikor búgassunk, mikor termékenyíttessünk? 70
Hol búgassunk? 72
Takarmányozási ismeretek 73
A takarmányok alkotóelemei 74
Takarmányféleségek 81
Szemes termények 83
Takarmánykiegészítők 86
Koncentrátumok 94
Keveréktakarmányok 95
Szálas takarmányok 98
Gyökér- és gumós takarmányok 99
Egyéb sertéstakarmányok 100
Takarmányozási számítások 104
A takarmányok táplálóértéke és a sertések táplálóanyag-szükséglete 104
A takarmányadagok összeállítása 107
A takarmányozás módja 115
A sertések elhelyezése 118
A sertések elhelyezésének általános követelményei 118
Épületek 122
Berendezések 132
Az épületek átalakításának és korszerűsítésének szempontjai 140
Hogyan téliesítsünk? 147
Állattartó épületek elhelyezése lakóterületeken 147
A sertéstartás gyakorlati tudnivalói 149
Kocatartás, malacnevelés 149
Évente hányszor és mikor malacoztassunk? 149
A vemhes koca takarmányozása, tartása és ápolása 151
Előkészület a fialáshoz, tennivalók a fialáskor 156
A szoptató koca takarmányozása és gondozása 159
A szopós malacok takarmányozása és gondozása 164
A malacok elválasztása 169
Sertéshizlalás 173
Kis súlyra való hizlalás 176
Tőkesertések hizlalása 179
Öreg sertések hizlalása 179
Saját ellátásra való hizlalás 180
A sertés vágása és házi feldolgozása 181
Finom házikolbász, szalámi készítése 185
A sertésbetegségek megelőzése és gyógyítása 187
A környezet szerepe a sertésbetegségek megelőzésében 187
Hőmérséklet 188
Takarmányozás 189
A fertőző betegségek megelőzésének tudnivalói 190
A beteg állat felismerése 192
Fontosabb fertőző betegségek 193
Brucellózis 193
Ragadós száj- és körömfájás 193
Sertésorbánc 194
Sertéspestis 194
A malacok hurutos, gennyes tüdőgyulladása 195
Nem fertőző betegségek 195
A kocák rendellenes fialása 195
Méhgyulladás 196
Csecsgyulladás 196
Gyomor- és bélgyulladás 197
Hiánybetegségek 198
Kóli-baktériumok okozta betegségek 199
Élősködők okozta ártalmak 200
A sertéstartás biztonsága 201
Érdekeltség 202
Felárak 202
Hitel 204
Közös munkateljesítés lehetősége otthon 206
Adózás 206
Ki fizet adót? 207
Mennyi az adó? 207
Külön jövedelemadó 208
Kedvezmény a külön jövedelemadóból 209
Bejelentési kötelezettség 209
Kivetés és fellebbezés 210
Biztosítás, kártérítés 210
Kártalanítás 213
Együttműködés 216